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产品展示
Kappa型卡拉胶
福建万博官网app体育生物卡拉胶主要从红藻-麒麟菜属中提取制成,由ɑ(1-3)-D-半乳糖-4-硫酸盐和β(1-4)3,6-脱水-D半乳糖的部分硫酸酯基组成。产品经过科学的处理工艺提取而成,产品质量完全符合国标与欧盟标准。   福建万博官网app体育生物卡拉胶具有良好的增稠性,乳化性,弹性与保水性,中性与碱性状态下即使加热也不发生水解,被广泛应用于食品,医药及化工行业。 --Kappa 型精制卡拉胶 (食品级/药用级) --Kappa 型半精制卡拉胶(食品级/药用级) 产品应用: --果冻,布丁,软糖等Q弹零嘴 --冰淇淋和雪糕的制作 --培根,香肠,热狗等肉制品 --胶囊等医药制品 --洗涤剂等日化工用品 ……
产品用途
Product use
Technical Data Sheet
理化指标
镉(mg/kg)                                      ≤2   菌落总数(CFU/g)                        ≤5000   沙门氏菌(25g)                            不得检出   铅(mg/kg)                                      ≤5   酸不溶物                                         ≤15   总灰分                                            15~40   外观                                               类白色粉末
汞(mg/kg)                                               ≤1   大肠埃希氏菌(MPN/g)                        <3   凝胶强度(g/cm2)                                 450~1800   PH                                                           8~11   酸不溶灰分                                               ≤1   粘度                                                         ≥5   硫酸酯(以 SO4计)                                15~40